Ambachtelijk abdijbier van Hét Klooster Bier, gebrouwen door kloosterlingen volgens traditionele methoden.

Brouwen van kloosterbier aan boord van het kloosterschip Elia II, met natuurlijke ingrediënten en tijd voor rijping.

Monastieke bierproductie op het water, waar rust, vakmanschap en traditie samenkomen.

Geschiedenis van onze kloostergemeenschap

Onze kloostergemeenschap vindt zijn oorsprong in Georgië
maar steeds meer Georgiers verspreidden zich over Europa.
Om deze mensen een plaats te bieden waar ze allen
welkom waren, werd de abt van dit klooster, vader abt Abibos gevraagd door Zijn Heiligheid en Zaligheid Patriarch van Georgië Ilia II om een klooster te stichten in
Antwerpen.

Hier stichtte de abt samen met 12 zusters een klooster, waar ze iedereen die het wilde verwelkomden.

Om te bestaan als klooster moeten
kloosterlingen werken en met eigen handen producten
maken.

In het klooster maakt men brood, bier en kaas.
De opbrengst van deze producten worden gebruikt om de
klooster te bekostigen en het belangrijkste doel te steunen. Namelijk in dienst zijn van God met liefde voor
de mens. Ze houden dagelijkse diensten, steunen mensen op geestelijk en sociaal vlak, met de mogelijkheden
die er op dat moment zijn.
Na 25 jaar was de gemeenschap zo verspreid dat abt
Abibos, met de zegen van Zijn Heiligheid en Zaligheid Patriarch van Georgië Ilia II,
besloot om het klooster in Antwerpen te verplaatsen naar
wat nu het kloosterschip de Elia 2 is.
De meeste zusters keerden terug naar Georgië.

Abt Abibos heeft samen met moeder Elisabed en moeder
Mariam de bouw van het kloosterschip begeleid en samen
veel werk verricht aan boord.
Op de Elia 2 is o.a. een kapel gebouwd met prachtige handgeschilderde fresco’s.

Deze muurschilderingen zijn gemaakt door een professor op de kunstacademie van Tbilisi, Teimuraz Japaridze en zijn echtgenote Magda Japaridze.

Het heden van onze kloostergemeenschap

Vandaag ligt het kloosterschip Elia 2 afgemeerd in Dinteloord, met de mogelijkheid om naar verschillende plaatsen te varen. Het is een uniek project: voor zover wij weten bestaat er nergens ter wereld een ander varend klooster. Aan boord bevindt zich een prachtige kapel met handgeschilderde fresco’s, gemaakt door de Georgische kunstenaars en professoren Teimuraz en Magda Japaridze.

De kloosterlingen maken nog steeds ambachtelijke producten. Abt Abibos, opgegroeid in een wijnmakersfamilie en jarenlang bezig met het perfectioneren van bierbrouwen, wilde zijn ervaring gebruiken om een bijzonder bier te creëren. Door jarenlang proefbrouwen, het verfijnen van ingredienten en het volgen van traditionele monastieke methoden ontstond Hét Klooster Bier – bier dat met de hand, met toewijding en met een lange traditie wordt gemaakt.

Elke opbrengst gaat volledig naar onze religieuze en sociale doelen. Inmiddels brouwen wij verschillende soorten bier: Blond, Tripel, Quadruppel, Gezusters Bier en Profound.

Wij ontvangen graag bezoekers op het kloosterschip om kennis te maken met onze gemeenschap, de kapel en uiteraard onze bieren. Voor meer informatie kunt u terecht op onze website, of deelnemen aan een van onze proeverij-arrangementen.

Dank voor uw bezoek aan onze website.
We hopen u binnenkort te mogen verwelkomen aan boord van de Elia 2.

– Abt Abibos
– Zuster Elisabeth
– Zuster Mariam

Ontdek Waterpoort Rondvaarten

​

Het heden van onze kloostergemeenschap